Site web : www.inviter-et-recevoir.fr/
Source : https://www.inviter-et-recevoir.fr/comment-dessaler-et-preparer-de-la-morue-sechee/
Il en est de même pour l’utilisation du lait de vache dans le dessalage. Le lait n’est pas un produit de dessalage, il sert à aromatiser la viande ou la morue salee desséchée.
Source : https://www.inviter-et-recevoir.fr/est-ce-possible-dutiliser-lhuile-a-la-place-du-beurre-en-cuisine/
Cependant, la température à laquelle sera soumise cette huile ne doit pas être très élevée. C’est donc une huile adéquate pour la cuisine douce comme la cuisson des recettes à vapeur.