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Les meilleurs services travaillent en partenariat avec des producteurs locaux et privilégient les produits de saison, garantissant ainsi des plats authentiques et nutritifs. Cette approche du circuit court réduit l'empreinte écologique tout en offrant une qualité gustative supérieure.La
Source : https://www.tafaim.com/les-secrets-dun-chocolatier-pour-des-creations-gourmandes-et-artisanales/
De la sélection minutieuse des fèves de cacao jusqu'à la création finale de tablettes ou de pralinés, chaque étape requiert un savoir-faire précis et une passion transmise de génération en génération.